Włoska kuchnia to jedna z najsłynniejszych i najentuzjastyczniej praktykowanych kuchni na globie. Charakteryzuje się prostymi, jednak bardzo smacznymi potrawami, opartymi na rześkich składnikach, takich jak pomidory, oliwki, cebula, bazylia czy oliwa z oliwek. Niejakim z fundamentalnych elementów włoskiej kuchni jest oczywiście makaron, jaki jest podstawą dużej grupy potraw, takich jak spaghetti bolognese, carbonara czy lasagne. Równie popularne są też pizzy, które są dostępne w wielu rozmaitych wersjach, od klasycznej Margherity po bardziej luksusowe odmiany z różnorodnymi dodatkami. Włoska kuchnia to również kraj, gdzie królują dania z mięsa, takie jak polędwiczki czy klopsiki. Nie brakuje również potraw rybnych, takich jak kalmary czy krewetki.
Włoska kuchnia słynie również ze swoich przystawek, takich jak sałatka Caprese z pomidorów, mozzarelli i bazylii, czy także arancini – kulki ryżowe napychane serem i przeróżnymi dodatkami. Oprócz potraw, Włochy są też znane ze swoich wyśmienitych win i kawy. Włoska kawa jest słynna na całym świecie za sprawą jej rewelacyjnego smaku oraz aromatu, a wino jest nieodłącznym szczegółem włoskiej kultury. Jeśli jesteś amatorem włoskiej kuchni, z pewnością odnajdziesz wiele potraw, które przypadną Tobie do gustu. Posmakuj przygotować parę klasycznych dań oraz przekonaj się, jak wyjątkowa jest włoska sztuka kulinarna! Włoska sztuka kulinarna słynie na całym globie z wyjątkowych dań, w jakich mozzarella odgrywa znaczącą rolę. Oto parę przykładów potraw, które należałoby spróbować.
Pizza Margherita – to klasyka włoskiej kuchni, która składa się z cienkiego ciasta, pomidorów, mozzarelli i bazylii. Ten prosty, jednak wybitnie smaczny przysmak jest imponującym wyborem dla tych, którzy lubią tradycyjne smaki. Caprese – to łatwa sałatka składająca się z plastrów pomidorów, kul mozzarelli oraz listków bazylii – mozzarella burrata. Wszystkie składniki są polewane oliwą z oliwek oraz posypywane solą. To perfekcyjne danie na letni obiad lub kolację. Mozzarella in carrozza – to placki z mozzarellą, panierowane i smażone na płycie. Są one podawane zwykle z sosem pomidorowym lub też pieczarkowym. To idealny pomysł na lekki, lecz sycący obiad.
Arancini – to kulki ryżowe, nadziewane serem mozzarella i różnymi innymi składnikami, takimi jak szynka, pieczarki bądź też bakłażan. Arancini są panierowane i smażone, a po pewnym czasie podawane na ciepło jako przystawka lub też danie główne. Lasagne – to klasyczne danie z warstwami makaronu, sosu pomidorowego, mięsa mielonego i mozzarelli. Lasagne są pieczone w piekarniku, aż do momentu, kiedy ser się roztopi i zarumieni. To korzystne danie na familijne spotkanie lub też imprezę.
Redakcja TAPET
